การแบ่งปันคือการดูแล!
แบ่งปัน
ทวีต
แบ่งปัน
พันธุวิศวกรรม (GE) หรืออาหารการดัดแปลงพันธุกรรม (GM) เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางห้องปฏิบัติการของการแทรกยีนที่มีการผลิตลงใน DNA ของพืชอาหารหรือสัตว์ ผลลัพธ์ที่ได้เรียกว่าสิ่งมีชีวิตที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมหรือดัดแปลงพันธุกรรม (GMO) ฝ่ายตรงข้ามจำนวนมากของพืช GE อ้างถึงพวกเขาเป็น Frankenstein Foods ของ Frankenfoods
อาหารดัดแปลงพันธุกรรมสามารถออกแบบด้วยยีนจากแบคทีเรียไวรัสแมลงสัตว์หรือแม้แต่มนุษย์ ชาวอเมริกันจำนวนมากบอกว่าพวกเขาจะไม่กินอาหารจีอีถ้าติดป้าย แต่ – ไม่ชอบมากกว่าหกสิบประเทศอื่น ๆ ทั่วโลกสหรัฐอเมริกาไม่จำเป็นต้องติดฉลากอาหาร GE สำหรับประชากรที่ไม่ใช่จีเอ็มโอมันอาจเป็นเรื่องยากและเป็นงานที่น่ากลัวในการติดตามส่วนผสมอาหารที่ได้รับการอ้างว่ามีความเสี่ยงที่จะได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากรายการส่วนผสมทางการเกษตรที่มีความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ มีการเปลี่ยนแปลงในอเมริกา
แม้ว่าชาวอเมริกันจะภูมิใจในการมีทางเลือกและการตัดสินใจอย่างชาญฉลาดภายใต้กฎระเบียบขององค์การอาหารและยาในปัจจุบัน – ผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกาไม่มีทางเลือกมากนักเมื่อเกี่ยวข้องกับรายชื่อส่วนผสมของ GE ในประเทศสหภาพยุโรปกว่าสิบห้าประเทศรวมถึง – ออสเตรเลีย, จีน, รัสเซีย, นิวซีแลนด์และประเทศอื่น ๆ อีกมากมายจำเป็นต้องมีการติดป้ายอาหารทางพันธุกรรมทางพันธุกรรม การติดฉลากในอเมริกาไม่ได้เกิดขึ้นและผู้บริโภคที่รับรู้ไม่ว่างกำลังทำสิ่งทอให้กับองค์กรต่าง ๆ เช่นโครงการ GMO-สำหรับข้อมูลอาหารที่ปลอดภัย
Origin: 1990- จาก Franken (Stein) + อาหาร
10 สิ่งที่คุณสามารถทำได้หากคุณกังวลเกี่ยวกับการขาดการติดฉลากเกี่ยวกับอาหารที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม
เข้าสู่ระบบคอมพิวเตอร์ของคุณเขียนจดหมายถึง FDA และบุคคลที่มีสภาคองเกรสของคุณและบอกว่าคุณต้องการการติดฉลากอาหารที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม
เมื่อได้รับผลผลิตให้ดูที่หมายเลข PLU (ค้นหาราคา) หากเป็นตัวเลขห้า (5) ตัวที่จะเป็นสติกเกอร์ของอาหารที่เป็นปัญหา หากจำนวนเริ่มต้นด้วยหมายเลขแปด (8) คุณจะรู้ว่ามันถูกออกแบบทางพันธุกรรม ถ้ามันเริ่มต้นด้วยเก้า (9) มันเป็นอินทรีย์ โชคดีที่อินทรีย์ที่ผ่านการรับรองของ USDA เป็นไปตามมาตรฐานอินทรีย์ซึ่งห้ามมิให้ใช้วิศวกรรมพันธุกรรม
มุ่งมั่นที่จะรับประทานอาหาร 100 ไมล์ แหล่งอาหารสดที่มาจากตลาดเกษตรกรของคุณ พูดคุยกับชาวนา หลายเมืองมีตลาดเกษตรกรสองสามครั้งต่อสัปดาห์ในสถานที่ต่าง ๆ ในขณะที่ผลิตผลบางชิ้นได้รับการออกแบบทางพันธุกรรม แต่จะพบ GEs จำนวนมากในอาหารแปรรูปสูงซึ่งประกอบด้วยถั่วเหลืองและข้าวโพด
กินผักสดและอาหารที่ยังไม่ผ่านกระบวนการมากขึ้น ร่างกายของคุณจะขอบคุณและคุณจะหลีกเลี่ยงอาหารดัดแปลงพันธุกรรม
มองหาตราประทับอินทรีย์ USDA และรับอินทรีย์ – ออร์แกนิกแห่งชาติของเรา มาตรฐานห้ามมิให้ใช้พันธุวิศวกรรม อย่าหลงกลโดยผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อ, ออร์แกนิก, ไม่มีป้ายกำกับ, ออร์แกนิก บริษัท GE บางแห่งจะพยายามหลอกลวงผู้ซื้อที่ไม่สงสัย และจำไว้ว่า – สิ่งใดก็ตามที่มีป้ายกำกับว่า“ ธรรมชาติ” ตามกฎหมายอาจประกอบด้วยมาตรฐาน USDA น้อยกว่าและมีเพียง 70% อินทรีย์เมื่อคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีป้ายกำกับว่า“ ออร์แกนิก 100%”“ ออร์แกนิก” หรือ“ ทำด้วยส่วนผสมอินทรีย์” ทั้งหมด ส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้รับอนุญาตให้ผลิตจากพืช GE
หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงสูงซึ่งมีการออกแบบทางพันธุกรรมทางพันธุกรรมจำนวนมากเว้นแต่ว่าพวกเขาจะได้รับการรับรองจาก USDA ออร์แกนิกหรือตรวจสอบโดย GMO ที่ไม่ได้เพลิดเพลินกับกลุ่มสุนัขสัตว์เลี้ยง-โครงการที่ไม่ใช่ GMO ที่ได้รับการยืนยัน พืชเช่นข้าวโพดถั่วเหลืองคาโนลาฝ้ายน้ำตาลที่ทำจากหัวบีท น้ำตาลจากอ้อยไม่ได้ดัดแปลงพันธุกรรม
ดาวน์โหลดคู่มือนักช้อปอาหารที่แท้จริงจากศูนย์ความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับรายการแบรนด์ที่มีผลิตภัณฑ์ที่อ้างว่าทำโดยไม่มีพันธุวิศวกรรมนอกจากนี้ยังสามารถใช้งานได้ด้วยแอพมือถือสำหรับสมาร์ทโฟนของคุณ
มองหาผลิตภัณฑ์ที่ระบุตัวเองว่าไม่ใช่ GMO เช่นโครงการที่ไม่ใช่ GMO ที่ได้รับการตรวจสอบแล้วบุคคลที่สามคนแรกของอเมริกาเหนือจะแสดงรายการการตรวจสอบผลิตภัณฑ์การตรวจสอบผลิตภัณฑ์ ขณะนี้ บริษัท จำนวนมากกำลังรับมือกับตัวเองเพื่อติดป้ายว่าพวกเขาไม่ได้เติบโตหรือแปรรูปพืชอาหาร
อยู่ในปัจจุบันในพืช GE ทั่วไป ด้วยการจับตาดูเว็บไซต์โครงการที่ไม่ใช่จีเอ็มโออย่างใกล้ชิดสถานการณ์ GE ได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดและสามารถเปลี่ยนแปลงได้บ่อยครั้งเป็นกลยุทธ์ Pro-GMNO รับทราบข้อมูลเกี่ยวกับการผลิตเชิงพาณิชย์ทั้งหมดรวมถึงส่วนผสมที่ได้จากพืช GE ที่มีความเสี่ยงสูง
หลีกเลี่ยงอาหารและส่วนผสมที่ได้จากรายการด้านล่างของเดือนธันวาคม 2554 พืชที่มีความเสี่ยงสูงในปัจจุบัน
มองหาฉลาก“ ไม่ใช่จีเอ็มโอ” บริษัท บางแห่งอาจติดฉลากผลิตภัณฑ์โดยสมัครใจว่า“ ไม่ใช่จีเอ็มโอ” ป้ายกำกับบางตัวระบุว่า“ ไม่ใช่จีเอ็มโอ” ในขณะที่คนอื่นสะกดคำว่า“ ทำโดยไม่มีส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรม” ผลิตภัณฑ์บางอย่าง จำกัด การเรียกร้องของพวกเขาเพียงอย่างเดียวโดยเฉพาะที่ส่วนผสมที่มีความเสี่ยงเช่นเลซิตินถั่วเหลืองให้เป็น“ ไม่ใช่จีเอ็มโอ”
ตามโครงการที่ไม่ใช่จีเอ็มโอผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: (1) กลุ่มที่มีความเสี่ยงสูงของการเป็นจีเอ็มโอเนื่องจากพวกเขาอยู่ในการผลิตเชิงพาณิชย์และ (2) ผู้ที่มีความเสี่ยงในการตรวจสอบเนื่องจากสงสัยหรือเป็นที่รู้จักหรือเป็นที่รู้จัก การเกิดการปนเปื้อนเกิดขึ้น-หรือพืชมีญาติดัดแปลงพันธุกรรมในการผลิตเชิงพาณิชย์ซึ่งเป็นไปได้
ส่วนผสมทั่วไปที่ได้มาจากพืชเสี่ยงจีเอ็มโอ
กรดอะมิโน, แอสปาร์แตม, กรดแอสคอร์บิค, โซเดียมแอสคอร์เบต, วิตามินซี, กรดซิตริก, โซเดียมซิเตรต, เอทานอล, รสชาติ (“ธรรมชาติ” และ “ประดิษฐ์”), น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง โมโนโซเดียมกลูตาเมต, ซูโครส, โปรตีนผักพื้นผิว (TVP), Xanthan หมากฝรั่ง, วิตามิน, ผลิตภัณฑ์ยีสต์
นี่คือรายการของพืชที่มีความเสี่ยงสูงที่จัดทำโดยโครงการที่ไม่ใช่ GMO ในปี 2559 พืชเหล่านี้มีให้เช่นในการผลิตเชิงพาณิชย์ในปัจจุบันรวมถึงส่วนผสมที่ได้มาจากพืชเหล่านี้ ด้านล่างนี้เป็นรายการที่ได้รับการยืนยัน ณ เดือนธันวาคม 2554:
• Alfalfa (การปลูกครั้งแรก 2011)
•คาโนลา (ประมาณ 90% ของการเพาะปลูกในสหรัฐอเมริกา)
•ข้าวโพด (ประมาณ 88% ของพืชในสหรัฐอเมริกาในปี 2554)
•ฝ้าย (ประมาณ 90% ของพืชในสหรัฐอเมริกาในปี 2554)
•มะละกอ (พืชฮาวายส่วนใหญ่ประมาณ 988 เอเคอร์)
•ถั่วเหลือง (ประมาณ 94% ของพืชในสหรัฐอเมริกาในปี 2554)
•หัวผักกาดน้ำตาล (ประมาณ 95% ของพืชในสหรัฐอเมริกาในปี 2010)
•บวบและสควอชฤดูร้อนสีเหลือง (ประมาณ 25,000 เอเคอร์)
พืชที่ได้รับการตรวจสอบ
พืชเหล่านี้ถูกสงสัยหรือพบในการปนเปื้อนที่รู้จัก พืชเหล่านี้มีการปรับเปลี่ยนพันธุกรรมในการผลิตเชิงพาณิชย์ซึ่งเป็นไปได้ โครงการ GMO ทดสอบพืชเหล่านี้ตามความจำเป็นเพื่อตรวจสอบความเสี่ยงและก้าวไปสู่หมวดหมู่“ ความเสี่ยงสูง” หากพวกเขาเห็นความเสี่ยงที่สำคัญของการปนเปื้อนของจีเอ็มโอ
• beta vulgaris (เช่น Chard, Table Beets)
• Brassica Napa (เช่น Rutabaga, Siberian Kale)
• Brassica Rapa (เช่น Bok Choy, Mizuna, กะหล่ำปลีจีน, หัวผักกาด, Rapini, Tatsoi)
• Cucurbita (สควอชโอ๊ก, สควอช Delicata, Patty Pan)
•ผ้าลินิน
• ข้าว
• ข้าวสาลี
• มันฝรั่ง
มะเขือเทศ: ในปี 1994 มะเขือเทศ Flavr Savr ดัดแปลงพันธุกรรมกลายเป็น GMOs ที่ผลิตในเชิงพาณิชย์เป็นครั้งแรก พวกเขาถูกนำออกมาจากการผลิตเพียงไม่กี่ปีต่อมาในปี 1997 เนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับรสชาติและความสามารถในการจัดส่ง ไม่มีมะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรมในการผลิตเชิงพาณิชย์และมะเขือเทศถือว่าเป็น“ ความเสี่ยงต่ำ” ตามมาตรฐานโครงการที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ
มันฝรั่ง: มันฝรั่ง Simplot White Russet ™เพิ่งได้รับการอนุมัติ USDA และ FDA และเข้าสู่การผลิตเชิงพาณิชย์ ในเดือนสิงหาคม 2558 โครงการที่ไม่ใช่จีเอ็มโอได้เพิ่มมันฝรั่งลงในรายการพืชที่ตรวจสอบของเรา ในฐานะที่เป็นสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมมันฝรั่งที่เรียบง่ายไม่ได้รับอนุญาตในรูปแบบใด ๆ ในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับการตรวจสอบโครงการ GMO Monsanto ที่ดัดแปลงพันธุกรรมได้รับการแนะนำโดย Monsanto ในปี 1996 เนื่องจากการปฏิเสธของผู้บริโภคโดยโซ่ฟาสต์ฟู้ดและผู้ผลิตชิปหลายรายผลิตภัณฑ์นี้ไม่เคยประสบความสำเร็จและถูกยกเลิกในฤดูใบไม้ผลิของปี 2544
หมู- ปศุสัตว์: หมูที่ได้รับการออกแบบทางพันธุกรรมที่หลากหลายเรียกว่า Enviropig ได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์ในปี 2538 และการอนุมัติจากรัฐบาลเริ่มต้นในปี 2552 ในปี 2555 มหาวิทยาลัยประกาศยุติโครงการ Enviropig และหมูเองก็ถูกกำจัดในเดือนมิถุนายน 2555
ปลาแซลมอน: เมื่อวันที่ 19 มิถุนายน 2558 – สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาทำให้เรามีประวัติศาสตร์ – เป็นครั้งแรกที่สัตว์ดัดแปลงพันธุกรรมได้รับการอนุมัติสำหรับการบริโภคของมนุษย์ องค์การอาหารและยาประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับเทคโนโลยี AquaBounty ที่ได้รับการอนุมัติจาก Aquadvantage Salmon อย่างยาวนานโดยพิจารณาว่าปี 1990 ปลาแซลมอน Aquadvantage ได้รับการออกแบบทางพันธุกรรมเพื่อให้ได้ขนาดตลาดเร็วกว่าปลาแซลมอนแอตแลนติกแบบดั้งเดิมสองเท่า ปลาแซลมอนใหม่นี้ไม่เพียง แต่ประกอบด้วยฮอร์โมนการเจริญเติบโตจากปลาแซลมอนไชน็อกเท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยยีนจากสายพันธุ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง – Pout มหาสมุทร – ซึ่งช่วยให้ฮอร์โมนการเจริญเติบโตใหม่ยังคงทำงานตลอดทั้งปี
ไปกอดเกษตรกรออร์แกนิกในท้องถิ่นของคุณ – ทำความรู้จักกับพวกเขาพวกเขามีความยินดีที่จะขายให้คุณ ซื้อของในท้องถิ่นและกินสด รับอาหารออร์แกนิกที่ผ่านการแปรรูปต่ำเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ มองหาตลาดเกษตรกรในพื้นที่ของคุณและถามคำถาม เราเป็นผู้สนับสนุนครอบครัวของเรา มาสนับสนุนอาหารที่ปลอดภัยและเป็นธรรมชาติทุกอย่างฟรีจากสารเคมีอาหารจาน Petri และสารกันบูด เราทุกคนสมควรได้รับในอนาคตฟรีจากการเจ็บป่วย
การเลี้ยงดูอย่างสงบ
ที่เกี่ยวข้อง 6 วิธีการขอบคุณเปลี่ยนชีวิตของแม่
เชฟจีจี
Chef Gigi ได้รับการยอมรับในระดับประเทศว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการศึกษาการทำอาหาร เธอเชี่ยวชาญในเด็กและครอบครัว To ช่วยเพิ่มการรับรู้ทางโภชนาการและช่วยนำความวิตกกังวลบางอย่างออกมาจากการเป็นพ่อแม่ที่รับรู้ เชฟเป็นโค้ชให้กับเด็กและผู้ใหญ่หลายพันคนผ่านมือของเธอในชั้นเรียนกิจกรรมส่วนตัวการพูดในที่สาธารณะเว็บไซต์การเขียนการสาธิตการทำอาหารมืออาชีพการนัดหมายโทรทัศน์และวิทยุชั้นเรียนและการปรึกษาหารือส่วนตัว ติดตามเธอได้ที่ Twitter @chefgigi
ลิงก์ไปยังโพสต์นี้: คุณให้อาหารครอบครัว Frankenfoods หรือไม่
0/5
(0 บทวิจารณ์)
การแบ่งปันคือการดูแล!
แบ่งปัน
ทวีต
แบ่งปัน